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宋朝之光——建盏!




宋朝之光——建盏!

茶兴于唐,兴于宋。宋代三百年来,茶、茶具、茶道、茶艺都发展到了很高的水平,对中国茶文化的发展起到了重要的推动作用。宋代不仅茶艺精湛,饮茶艺术也十分独特。在茶具中,最受尊敬的是建窑的黑琉璃杯,受到学者和诗人的赞誉。

宋代是一个文化新儒学的时代。它提倡自然、含蓄、朴素、朴素的美学思想。人们追求大方朴素的陶瓷造型,反对过多的装饰和雕琢,在釉面装饰中强调淡雅的色彩,注重自然的审美情趣和人与自然的统一。

建盏釉和胎体釉都是独一无二的。喝的时候味道不一样。它们可以在烧制过程中产生不同的纹理和颜色。因此,成品釉料呈现兔毫状、油滴状和窑边状。它温暖晶莹,气势磅礴,赏心悦目,具有典型的中国风格和浓郁的东方艺术色彩。宋代以来,建盏深受人们的喜爱,使许多文人、诗人争奇斗艳,写下了许多赞美建盏的诗。

盏的浅色是珍贵的,绿色和黑色,玉是最好的

--论赵骥《大观茶》

宋徽宗薄金书法的奠基人赵骥对书法和茶道尤为精通。他在《大观茶》一书中指出,建盏生产的兔毫釉色黑,毛长,是最好的茶具。在《宫词》中,他称赞用兔毫煮的云水,甚至一杯,都能把美人解进醉酒的家里。意思是用兔毫煎湛在涧西煮好的茶饼,可以让身边的美女陶醉入睡。

青尘飞过金磨坊畔,碧波涌起紫玉瓯。




宋朝之光——建盏!

--范仲淹与张敏的斗茶歌

窑内鹧鸪斑

北宋名臣范仲淹与蒲城同僚张敏合著《斗茶歌》;金灿灿的小龙凤组团茶饼上迅速磨出的茶粉,像绿色的尘沫。紫玉瓯烧水酿制,建窑烧制。茶像雪花一样美丽。斗茶酿出的佳肴美酒不如斗茶,斗茶酿出的香气不如兰花莲花。

金丝兔碗,松风蟹眼新汤。

--黄庭坚

吴立柱的变化

著名诗人黄庭坚在与诗友茶话会上即兴写了一首诗。意思是在金丝带的兔毫宝杯中,小龙凤组茶碾磨后,茶汤会呈现出蟹眼般的奇观,刚刚沸腾的茶雾香气随风飘散。

建安瓮碗鹧鸪斑,帘水月色。

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黄庭坚的何大梅子明王阳修殿密云龙

叶立旺兔毫

鹰爪新茶蟹眼汤、松凤鸣雪兔膏。




宋朝之光——建盏!

--用六一泉煮双井茶

南宋著名诗人杨万里酷爱斗茶、品茶。他还珍视着著名的茶具建窑胡豪展。他在诗中反复提到这一点。他对它的理解远比普通人深刻,他的描述也非常详细。

兔毫杯

诗中的鹰爪是茶的名字,鹰爪新茶蟹眼汤,松凤鸣雪兔膏。松风,像蟹眼,形容开水的程度。自得其乐,耳闻其乐。眼睛出现在茶叶里,里面充满了雪白的泡沫。眼睛就像兔子头发上的奶油。

鹧鸪斑碗面云缠绵词,兔褐瓯心雪为红。

不要等到风生两腋,风先吹到舌头。

鹧鸪羽斑

活眼砚凹宜黑,长发瓯小采茶。

--陆游的闲暇

绿头发

春熙五年,陆游被朝廷贬谪武夷,任武夷崇佑寺东道主时,经常利用建盏斗茶、书信交友。

黑底银斑卓立旗

兔毫紫瓯新,蟹眼绿春煮。

雪冻成花,云不悬。




宋朝之光——建盏!

突然吓了吴湛一跳兔毫点,打为春瓮吉尔酒。

--苏轼派南平钱师

龙窑兔毫

著名的道家大师,也是南平山的三摩地点茶大师,他现场展示了自己独特的点茶技艺,令苏东坡惊叹不已。更让他惊讶的是,当时道士用最珍贵的兔毫斑黑釉造了一盏盏。当苏东坡高度赞扬简茶时,他不忘称赞建盏。因此,他将春瓮酿制的最高档的香气酒与茶的香气相提并论,以赞美道家高超的斗茶技艺。

蔡炳坤改窑为建盏




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